حصاد الفول السوداني: متى وكيف يتم حصاد الفول السوداني في الحدائق

الفول السوداني أعضاء في عائلة البقوليات ، إلى جانب الفاصوليا والبازلاء. الفاكهة التي ينتجونها هي في الواقع البازلاء وليس الجوز. النباتات لديها طريقة فريدة ومثيرة للاهتمام للتطوير. بعد أن يتم تخصيب الأزهار ، فإنها تخلق ربطًا يمتد إلى أسفل من مبيض الزهرة. ينمو الوتد من المبيض إلى التربة حيث يتشكل الفول السوداني. بمجرد أن تنضج ، يمكنك البدء في حصاد الفول السوداني. دعنا نتعلم المزيد عن وقت حصاد الفول السوداني ، بما في ذلك كيفية ووقت حفر الفول السوداني في الحديقة.

متى لحفر الفول السوداني

وقت حصاد الفول السوداني هو 90 إلى 110 يومًا بعد الزراعة لأنواع الغليان و 130 إلى 150 يومًا بعد الزراعة لأنواع التحميص.

عادة ، يمكنك حصاد الفول السوداني في الخريف عندما تبدأ الأوراق بالاصفرار. اسحب نباتًا وافحص القرون قبل حصاد المحصول بأكمله للتأكد من وقت حصاد الفول السوداني. القرون هي أفضل مؤشر على وقت حفر الفول السوداني.

يجب أن يملأ الفول السوداني تقريبًا القرون. إذا كان الجزء الداخلي للقرن داكن اللون ، فإن الفول السوداني قد نضج أكثر للغليان لكنه لا يزال جيدًا للتحميص الجاف. حصاد الفول السوداني على الفور إذا فقدت النباتات معظم أوراقها أو لم يكن للجسم ارتباط قوي بالنبات.

كيف يتم حصاد الفول السوداني؟

لذا بمجرد أن تعرف متى تحفر الفول السوداني ، تحتاج إلى الإجابة على السؤال ، "كيف يتم حصاد الفول السوداني؟". قم بفك التربة حول النباتات بأسمائها أو شوكة الحديقة قبل حصاد الفول السوداني. اسحب النباتات ورج التربة الزائدة من الجذور تاركًا القرون معلقة. تحقق من التربة للتأكد من أنك لا تترك أي قرون خلفك.

يجب أن يجف الفول السوداني لمدة ثلاثة أو أربعة أسابيع قبل تحضيره وتخزينه. علق النباتات في مكان دافئ وجاف وحمايتها من أشعة الشمس المباشرة. بعد أسبوعين ، قم بإزالة أي تربة متبقية وقم بإزالة القرون من الجذور. ضعها في طبقة واحدة على سطح مستوٍ واتركها تجف لمدة أسبوع أو أسبوعين. الرطوبة العالية خلال فترة التجفيف تشجع العفن.

تخزين وإعداد الفول السوداني المقطوع

قم بتخزين الفول السوداني النيء في منطقة جيدة التهوية في أكياس شبكية ، حيث سيتم الاحتفاظ بها لعدة أشهر إذا جفت بشكل صحيح وحافظت على سلامتها من القوارض.

قم بتحميص الفول السوداني في طبقة واحدة على ورقة بسكويت في فرن 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). يعتمد وقت الطهي على رطوبة المكسرات ، لكنها عادة ما تكون جاهزة في غضون 13 إلى 18 دقيقة. قم بتخزين الفول السوداني المحمص في عبوات محكمة الغلق. للتخزين الموسع ، ضع المكسرات في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 شهرًا.

يُسلق الفول السوداني بملح الكوشير في ماء يكفي لتغطيته لمدة ثلاث ساعات. قلّب الفول السوداني من حين لآخر وأضف الماء عند الضرورة. من الأفضل الاستمتاع بالفول السوداني المسلوق بينما لا يزال دافئًا.