كيفية زراعة اليانسون - تعرف على المزيد حول نبات الينسون
يعتبر اليانسون من أقوى النكهات المتوفرة في الطبيعة. نبات الينسون (Pimpinella anisum) هو عشب جنوب أوروبا والبحر الأبيض المتوسط مع نكهة تذكرنا بالعرق السوس. النبات جذاب بأوراق لاسي وفرة من الزهور البيضاء وينمو كعشب زينة كثيف. تزايد اليانسون في حديقة الأعشاب يوفر مصدرًا جاهزًا لبذور الكاري ، والخبز والنكهات.
ما هو نبات اليانسون؟
تولد زهور اليانسون في الأوبال مثل الدانتيل الملكة آن. البذور هي الجزء المفيد من النبات وتشبه بذور الكراوية أو الجزر. من السهل زراعة اليانسون وتتحمل أوراق الريش على سيقان أرجوانية قليلاً. يتطلب النبات ، الذي ينمو أقل بقليل من قدمين ، موسم نمو دافئ لمدة 120 يومًا على الأقل.
يزرع اليانسون على نطاق واسع في العديد من البلدان الأوروبية والآسيوية ولكنه لم يكن محصولًا مهمًا في الولايات المتحدة. نظرًا لمظهرها الرائع ورائحتها ، يوجد الآن العديد من البستانيين الذين يزرعون اليانسون.
تزايد اليانسون
يتطلب اليانسون درجة الحموضة القلوية إلى حد ما من 6.3 إلى 7.0. تحتاج نباتات الينسون إلى شمس كاملة وتربة جيدة التصريف. قم بزرع البذرة مباشرة في قاع بذرة محضر خالٍ من الأعشاب الضارة والجذور وغيرها من الحطام. يحتاج اليانسون المتنامي إلى مياه منتظمة حتى يتم إنشاء النباتات ومن ثم يمكنه تحمل فترات الجفاف.
يمكن حصاد نبات اليانسون في أغسطس إلى سبتمبر عندما تذهب الزهور إلى البذور. احفظ رؤوس البذور في كيس ورقي حتى تجف بما يكفي لتسقط البذور من الزهور القديمة. احفظ البذور في مكان مظلم وبارد حتى البذر في الربيع.
كيفية زراعة اليانسون
زراعة اليانسون هو مشروع سهل للبستنة ويمكن أن يوفر البذور للعديد من الاستخدامات.
بذور اليانسون صغيرة ويسهل زراعتها بمحقنة بذور للزراعة الداخلية أو مختلطة في الرمل للزراعة الخارجية. تعتبر درجة حرارة التربة من الاعتبارات الهامة لكيفية زراعة اليانسون. يجب أن تكون التربة قابلة للتطبيق و 60 F. 15 C. للحصول على أفضل إنبات. افصل البذور في الصفوف عن 2 إلى 3 أقدام بمسافة 12 بذرة لكل قدم. ازرع البذرة بعمق في التربة المزروعة جيدًا.
قم بري النباتات بعد ظهورها مرتين أسبوعيًا حتى يصل ارتفاعها إلى 6 إلى 8 بوصات ثم قلل الري تدريجيًا. ضع سمادًا من النيتروجين قبل الإزهار في يونيو إلى يوليو.
يستخدم اليانسون
اليانسون هو عشب ذو خصائص طهوية وطبية. وهي تساعد في الجهاز الهضمي وتساعد في أمراض الجهاز التنفسي. تمتد استخداماته المتعددة في الأطعمة والمشروبات على نطاق واسع من المأكولات العالمية. وقد استخدمته مجتمعات أوروبا الشرقية على نطاق واسع في المسكرات مثل Anisette.
البذور ، بمجرد سحقها ، تنتج زيتًا عطريًا يستخدم في الصابون والعطور والبخور. جفف البذور للاستخدام المستقبلي في الطهي وخزنها في وعاء زجاجي بغطاء محكم الإغلاق. توفر الاستخدامات العديدة للأعشاب حافزًا ممتازًا لزراعة نبات اليانسون.
ترك تعليقك