زراعة نباتات الزنجبيل: كيفية زراعة ورعاية الزنجبيل

نبات الزنجبيل (الزنجبيل officinale) قد يبدو وكأنه عشب غامض ينمو. تم العثور على جذر الزنجبيل المحبب في متاجر البقالة ، ولكن نادرًا ما تجده في حضانة طفلك المحلية. هل يمكنك زراعة الزنجبيل في المنزل؟ الجواب نعم؛ تستطيع. ليس فقط زراعة نباتات الزنجبيل ممكنة ، بل إنها سهلة أيضًا. دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة جذر الزنجبيل في حديقتك.

كيفية زراعة جذر الزنجبيل

يبدأ زراعة الزنجبيل بإيجاد بعض جذر الزنجبيل للنبات. يمكنك العثور على تاجر جذر الزنجبيل عبر الإنترنت ، ولكن بنفس السهولة يمكنك التوجه إلى متجر البقالة المحلي وشراء جذر الزنجبيل مباشرة من قسم المنتجات لزراعة نباتات الزنجبيل. اختر جذر زنجبيل صحي ومظهر ممتلئ يبلغ طوله من 4 إلى 5 بوصات (10 إلى 13 سم) مع بعض "الأصابع" على الأقل. إذا كان ذلك ممكنًا ، ابحث عن جذر الزنجبيل حيث تكون أطراف الأصابع خضراء.

تستغرق نباتات الزنجبيل 10 أشهر حتى تنضج. إذا كنت تعيش في منطقة USDA 7 أو أعلى ، يمكنك زراعة جذر الزنجبيل في الأرض (على الرغم من أنه في جميع المناطق باستثناء المنطقة 10 ، ستموت الأوراق في الشتاء). إذا كنت تعيش في المنطقة 6 أو أقل ، فستحتاج إلى إحضار نبات الزنجبيل في الشتاء ، مما يعني أنك ستحتاج إلى زراعة جذر الزنجبيل في وعاء.

بعد ذلك ، ستحتاج إلى تحديد مكان لزراعة نبات الزنجبيل. ينمو جذر الزنجبيل جزئيًا إلى الظل الكامل ويحب التربة الغنية السائبة. إذا كنت ستزرع الزنجبيل في الأرض ، فمن الجيد إضافة الكثير من السماد أو السماد المتعفن إلى المكان المختار. إذا كنت ستزرع الزنجبيل في حاويات ، فإن استخدام تربة بوتين أمر لا بد منه.

ازرع جذر الزنجبيل في أوائل الربيع بعد انقضاء جميع فرص الصقيع. الخطوة التالية في زراعة نباتات الزنجبيل هي كسر أو قطع إصبع والتأكد من أن طول المقطع لا يقل عن 1 إلى 2 بوصة (2.5 إلى 5 سم) ولديه واحد على الأقل من البراعم (يبدو وكأنه نقطة مستديرة) عليه. للمساعدة على منع التعفن في جذر الزنجبيل ، اترك القطع المقطوعة تجف لمدة يوم أو يومين في مكان دافئ وجاف قبل وضعها في الأرض.

ازرع أقسام الزنجبيل في خندق ضحل. لا يجب أن تزرع أجزاء جذر الزنجبيل أكثر من 2.5 سم. قد تجد أنه بينما ينمو نبات الزنجبيل الخاص بك يدفع الجذر لأعلى من خلال الجزء العلوي من التربة. لا بأس بذلك ، ومن الشائع أن يكون للنبات جذور فوق التربة.

ازرع نبات زنجبيل لكل قدم مربع (0.1 متر مربع). اسقِ جذر الزنجبيل جيدًا بعد أن يزرع. في غضون أسبوع أو أسبوعين ، سترى أوراق نبات الزنجبيل تظهر. بمجرد ظهور الأوراق ، قم بالري بشكل مقتصد ، ولكن عندما تسقي نبات جذر الزنجبيل ، قم بريها بعمق.

يصل طول أوراق نبات الزنجبيل إلى 4 أقدام (1 متر) وتكون عرضة لتلف الرياح. إذا كنت تعيش في منطقة لن ينجو فيها الزنجبيل في فصل الشتاء ، فأدخل نبات الزنجبيل الخاص بك إلى الداخل مرة واحدة في الليل تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 50 فهرنهايت (10 درجات مئوية). استمر في رعاية نباتك خلال فصل الشتاء.

كيفية حصاد الزنجبيل

سيكون نبات الزنجبيل الخاص بك جاهزًا للحصاد في الربيع ، أو يمكنك تركه ينمو خلال الصيف القادم للحصول على حصاد أكبر. عندما تكون جاهزًا للحصاد ، ارفع نبات الزنجبيل بلطف من التربة. إذا كنت ترغب في الاستمرار في نمو جذر الزنجبيل ، فقم بقطع جزء من جذر الزنجبيل الذي يحتوي على أوراق الشجر وزرعه بعناية. يمكن استخدام باقي جذر الزنجبيل كحصاد. اقطع أوراق الشجر واغسل جذر الزنجبيل. يمكن تقسيم جذر الزنجبيل إلى قطع أصغر لسهولة الاستخدام.

الآن بعد أن تعرفت على كيفية زراعة جذر الزنجبيل ، يمكنك الاستمتاع بنكهته المذهلة في وصفاتك المفضلة.