معلومات عن نبات الزبدة: ما هو خس الزبدة

إذا كنت تحب لف الخس ، فأنت على دراية بأنواع الخس من الخس. الخس مثل معظم الخس ، لا يعمل جيدًا مع درجات الحرارة الشديدة ، لذلك إذا كنت في مناخ أكثر دفئًا ، فقد تكون مترددًا في زراعة هذه الخضار الخضراء. إذا كان هذا هو الحال ، فأنت لم تحاول أبدًا زراعة الخس. تناقش معلومات مصنع Buttercrunch التالية كيفية زراعة الخس "Buttercrunch" ورعايته.

ما هو خس الزبدة؟

يتم البحث عن الخس الزبد لنكهته "الزبدانية" ونسيجه المخملي. تنتج الرؤوس الصغيرة المتكونة بشكل فضفاض أوراقًا رقيقة في نفس الوقت ولكنها قوية بما يكفي لتتحول إلى لفائف الخس. يحتوي الخس ذو الزبدة على أوراق خضراء ناعمة ، مجعدة قليلاً ملفوفة حول رأس داخلي فضفاض من الأوراق الداخلية ذات النكهة الحلوة.

يتميز الخس ذو الزبدة "Buttercrunch" بالصفات المذكورة أعلاه مع ميزة إضافية تتمثل في تحمله للحرارة بشكل طفيف.

كما ذكرنا ، فإن الخس ذو الزبد هو أكثر مقاومة للحرارة ، وبالتالي ينخفض ​​أقل من الخس الآخر. يبقى معتدلاً لفترة طويلة بعد أن يصبح الآخرون مريرًا. تم تطوير Buttercrunch من قبل جورج رالي من جامعة كورنيل وهو الفائز بجائزة All-American Selection لعام 1963. وكان المعيار الذهبي لخس الزبدة لسنوات.

تزايد الخس

خس الزبدة جاهز للحصاد في حوالي 55-65 يومًا من البذر. على الرغم من أنه يتحمل الحرارة بشكل أفضل من أنواع الخس الأخرى ، إلا أنه يجب زراعته مبكرًا في الربيع أو في وقت لاحق من موسم الخريف.

قد تزرع البذور في الداخل قبل بضعة أسابيع من الصقيع الأخير لمنطقتك. زرع بذور 8 بوصات (20 سم). بصرف النظر في الظل الجزئي أو منطقة التعرض الشرقي ، إذا أمكن ، في التربة الخصبة. تزرع النباتات الفضائية حوالي 10-12 بوصة (25-30 سم) مع قدم (30 سم) بين الصفوف.

رعاية الخس

إذا كانت النباتات تقع في منطقة بها شمس أكثر ، فاستخدم قطعة قماش للظل لحمايتها. حافظ على النباتات رطبة بشكل معتدل.

للحصول على إمدادات مستمرة من الخس ، تزرع النباتات المتتالية كل أسبوعين. يمكن جمع الأوراق طوال دورة النمو أو يمكن حصاد النبات بأكمله.