لماذا الفلفل بلدي المر - كيف لتحلية الفلفل في الحديقة
سواء كنت تحبها طازجة أو مقليّة أو محشوة ، فليفلة الجرس هي خضار كلاسيكية في وقت العشاء مع الكثير من التنوع. تعزز النكهة الحلوة قليلاً الأطباق الحارة ، والأعشاب والمالحة ، بينما تنوع الألوان في أي وصفة. هناك أشياء قليلة أكثر انزعاجًا من الفلفل المرير في طبق مفضل. ما الذي يسبب الفلفل المرير؟ قد تكون الأسباب ثقافية أو متنوعة أو ببساطة نتيجة لبستاني غير صبور.
ما الذي يسبب الفلفل المرير؟
يتم حصاد الفلفل ، وقد حمل أول لحم خروف طريقه إلى أفضل وصفتك. ولكن ، للأسف ، لماذا الفلفل مرير؟ هذا أمر شائع في عائلة الفلفل الناضج. يتميز الفلفل الأخضر بتوازن حلو / مر عندما ينضج ، ولكن إذا تركته على النبات لينضج أكثر ، فإنه يطور ألوانًا رائعة ونكهة أكثر حلاوة. إذا كنت تزرع الفلفل الحلو وتريد فاكهة حلوة ، فغالبًا ما تحتاج إلى الانتظار.
إذا كان الفلفل "الحلو" مريرًا ، فقد يكون السبب هو التنوع. الأجراس هي الأكثر شعبية ، ولكن هناك العديد من الأصناف الحلوة الأخرى ذات الأشكال الطويلة.
- الفلفل على شكل قرن إيطالي أحمر غني وله طعم حلو عصاري.
- فلفل الكرز الحلو عبارة عن حلوى حارة صغيرة الحجم تضيف وصفات أو تحزم قليلًا من اللكمات كمعاملة خام.
- يصبح تحميص الفلفل الحلو أكثر حلاوة عند الطهي. شكلها المطول ولونها الأحمر الغني يضيف إلى البيتزا وصفات.
هناك العديد من الأصناف من جميع أنحاء العالم ذات النكهة الغنية والحلو والأشكال الفريدة. من بين أصناف الجرس ، يعد الفلفل الأحمر هو الأكثر حلاوة بينما الأخضر الأقل نضجًا يحتوي على القليل من المرارة الطبيعية مع المكونات الحلوة.
تحديد الفلفل المرير
نظرًا لأن نباتات الفلفل مثل المواقع الساخنة والجافة بشكل عام ، فمن الشائع اعتبارها تتحمل الجفاف. هذا غير صحيح. في الواقع ، تحتاج أصناف الجرس إلى الكثير من الماء ، خاصةً أثناء إنتاج الفاكهة. في متوسط درجات الحرارة في الصيف ، تحتاج النباتات إلى بوصتين (5 سم) من الماء مرتين في الأسبوع أثناء نموها. يمكن أن تتضاعف هذه الكمية خلال أحداث الحر الشديد.
بمجرد حصولك على الزهور وبدء ظهور الفاكهة ، ابق التربة رطبة 18 بوصة (46 سم) لأسفل نحو الجذور. إذا أفرغت في المياه ، فسيكون التردد أكثر مما لو كنت تستخدم خرطومًا أو نظامًا للتنقيط ، والذي يوجه الرطوبة إلى التربة والجذور.
كيف تحلي الفلفل في الحديقة؟ الجواب المختصر هو التحلي بالصبر. طول الوقت الذي تستغرقه الثمار لتحقيق أحلى حالتها ، أحمر ، يعتمد على مناخك ورعايتك الثقافية. يستغرق معظمها من 65 إلى 75 يومًا للوصول إلى النضج الكامل ، ولكن العديد من العوامل يمكن أن تغير هذا الجدول الزمني.
بالنسبة للجزء الأكبر ، لا ينضج الفلفل من النبات. إذا كان الفلفل أحمر تقريبًا وانتهى موسمك ، اتركه على المنضدة في مكان مشمس لبضعة أيام. في كثير من الأحيان ، سوف تنضج أكثر قليلاً. في التبريد ، ومع ذلك ، يتم إيقاف العملية.
يمكنك أيضًا محاولة إزالة بعض الأوراق حول الفاكهة للسماح بدخول مزيد من ضوء الشمس. إذا كان لديك بعض الفلفل الذي يتسابق إلى اللون الأحمر ، قم بإزالة أي أوراق خضراء حتى يتمكن النبات من التركيز على إنهاء تلك الفاكهة.
ترك تعليقك