Mulato Chili Peppers: تعرف على استخدامات Mulato Pepper والعناية بها

الفلفل الحار ليس مجرد طعام مفيد يمكن زراعته في الحدائق أو الحاويات. ينتج العديد منها ثمارًا فريدة من نوعها وملونة يمكن الاستمتاع بها كنباتات زينة. تعد الفلفل الحار Mulato مكونًا مهمًا في الشامة والصلصال وغيرها من الصلصات المكسيكية. استمر في القراءة للحصول على نصائح حول زراعة الفلفل المولاتو.

ما هو فلفل مولاتو؟

يُعرف الفانشو والبازيلا والفلفل الحار مولاتو باسم "الثالوث المقدس" لمول الصلصة المكسيكي الكلاسيكي. نشأ من منطقة في المكسيك تعرف باسم "أرض الشامات السبعة" ، وهي صلصة مكسيكية تقليدية تقدم لسينكو دي مايو وحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى. تحتوي الوصفة عادة على عشرة مكونات أو أكثر ، والتي يمكن أن تختلف حسب المنطقة. ومع ذلك ، يقال أن استخدام هذا "الثالوث المقدس" من الفلفل الحار والفلفل الحار والباشا تم استخدامه في وصفات الخلد منذ عصر ما قبل الكولومبي.

يقال أن الفلفل الحار Mulato يضيف نكهة مدخنة تحتوي على تلميحات من عرق السوس الأسود إلى الشامة والصلصات الأخرى. تنمو الشوكولاتة الداكنة على الفواكه ذات اللون الأسود حوالي 4-6 بوصات (10-15 سم) وهي أكثر سمكا أو سمنة من الفلفل الحار الآخر. يسمح للفاكهة الطويلة بالنضوج على النبات ، كلما كان الفلفل أكثر سخونة. بالنسبة لصلصة الخلد ، يُسمح للفلفل الحار Mulato أن ينضج قليلاً على النبات. ثم يتم تحميصها ، وإزالتها ، وتقشيرها ، وتنقيتها.

كيفية زراعة نباتات الفلفل مولاتو

الفلفل الحار Mulato هو الفلفل الإرث الذي يمكن زراعته في حاويات أو حدائق مثل أي الفلفل. ومع ذلك ، فهي نادرة في مراكز الحدائق ، لذلك سيحتاج معظم المزارعين إلى طلب البذور.

تستغرق بذور الفلفل الحار Mulato حوالي 76 يومًا حتى تنضج. يمكن أن تبدأ البذور في الداخل 8-10 أسابيع قبل أن تتوقع منطقتك تاريخ الصقيع الأخير. تزرع البذور بعمق in بوصة في تربة رملية ذات تجفيف جيد. لأن نباتات الفلفل الصغيرة يمكن أن تكون طرية ، تأكد من تقشير الشتلات قبل زراعتها في الهواء الطلق.

لن تتطلب زراعة فلفل المولاتو أي رعاية إضافية من أي نباتات فلفل أخرى في الحديقة. على الرغم من أن الفلفل خالٍ من الآفات نسبيًا ، إلا أن حشرات المن يمكن أن تكون مشكلة في بعض الأحيان ، مثل الاضطرابات الفطرية في المناطق شديدة الرطوبة. سينتج الفلفل الحار Mulato المزيد من الفاكهة في المواقع أو المواسم حيث يمرون بأيام مشمسة دافئة وجافة وليالي باردة وجافة.