معلومات عن أوراق الكرفس: تعرف على زراعة الكرفس كنباتات عشبية

عندما تفكر في الكرفس ، من المرجح أن تتخيل سيقانًا خضراء باهتة شاحبة مسلوقة في الحساء أو مقلي بالزيت والبصل. ومع ذلك ، هناك مجموعة أخرى من الكرفس تنمو لأوراقها فقط. ورق الكرفس (Apiumombolens secalinum) ، ويسمى أيضًا قطع الكرفس وحساء الكرفس ، وهو أغمق ، وأوراق ، وله سيقان أنحف. تابع القراءة لمزيد من معلومات الكرفس.

زراعة الكرفس كنباتات عشبية

بمجرد أن تبدأ الكرفس ، من السهل أن تنمو. على عكس الكرفس المزروع لسيقانها ، لا تحتاج إلى سلقها أو زرعها في الخنادق.

يفضل الكرفس الورقي أشعة الشمس الجزئية ويتطلب الكثير من الرطوبة - قم بزراعته في منطقة رطبة والماء بانتظام. ينمو بشكل جيد للغاية في حاويات ومساحات صغيرة ، يصل ارتفاعه الأقصى إلى 8-12 بوصة (20-25 سم).

الإنبات أكثر صعوبة. لا تتمتع البذر المباشر بمعدل نجاح مرتفع جدًا. إذا كان ذلك ممكنًا ، ابدئي بتقطيع الكرفس في الداخل قبل شهرين أو ثلاثة أشهر من آخر موعد للصقيع في الربيع. تحتاج البذور إلى ضوء لتنبت: اضغط عليها في الجزء العلوي من التربة حتى تظل معرضة واسقها من الأسفل بدلاً من الأعلى حتى لا تغطيها بالتربة المضطربة.

يجب أن تنبت البذور بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، ويجب وضعها في الخارج فقط بعد انتهاء خطر الصقيع.

يستخدم الكرفس عشب

يمكن معالجة أعشاب أوراق الكرفس كقطع وتعود للنبات مرة أخرى. هذا أمر جيد ، لأن النكهة مكثفة والقليل يقطع شوطا طويلا. تشبه إلى حد كبير البقدونس ذي الأوراق المسطحة ، فإن قطع الكرفس لديه لدغة أقوى له ويكمل بشكل جيد الحساء ، اليخنات ، والسلطات ، بالإضافة إلى أي شيء يحتاج إلى بعض الزينة مع ركلة.

تعلق السيقان مقلوبة رأسًا على عقب في منطقة ذات تهوية جيدة ، ويمكن تخزينها بالكامل أو مفتتة.