ما هو حرق حرق: ما المشمش مركز لينة

يعتبر المشمش من أوائل فواكه الصخور الجاهزة للحصاد ، وينضج في بداية الصيف إلى منتصفه. قد يكون تحطم المشمش الأول في الصيف قد تحطم إذا اكتشفت المشمش الذي يحتوي على مركز ناعم ، والمعروف باسم حرق حفرة في المشمش. ما هو حرق الحفرة وهل هناك علاج؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ما هو المشمش حفرة حرق؟

يُعد حرق حفرة المشمش ، الذي يُشار إليه أيضًا باسم "حرق الحجارة" في المشمش ، هو عندما يصبح اللحم المحيط بحجر المشمش ، أو الحفرة ، بنيًا ويبدأ في التليين. عند التقاطها مبكرًا ، لا تزال الفاكهة المصابة بحرق الحفرة صالحة للأكل طالما أن الفاكهة لا تظهر عليها أي علامات تعفن.

في العديد من بساتين المشمش التجارية ، يستبدل المزارعون بعض الأصناف القديمة المزروعة تقليديًا والتي تكون عرضة لحرق الحفرة بأصناف ملكية جديدة أقل ميلًا نحو الاضطراب.

ما الذي يسبب حفر المشمش؟

المشمش لديه مراكز لينة أو حرق حفرة بسبب درجات الحرارة العالية. إذا وصلت درجات الحرارة إلى أكثر من 100 درجة فهرنهايت (37 درجة مئوية) قبل الحصاد ، فهي عرضة للإصابة بعيوب حرق الحفرة. يتطور حرق الحفرة بين الوقت الذي تكون فيه الفاكهة خضراء وملونة بما يكفي للحصاد. تتسبب درجات الحرارة المرتفعة في نضج اللحم المحيط بالحفرة بسرعة أكبر من بقية الفاكهة. لا يمكن رؤية أي من هذا من خارج الفاكهة.

تلعب ظروف الجفاف أيضًا دورًا في الأشجار التي قد تكون مصابة بحروق الحفرة. يجب أن يكون لدى المشمش رطوبة ثابتة خلال موسم الجفاف للمساعدة في تبريد الشجرة. على الرغم من أن أشجار المشمش تزدهر في مناخات البحر الأبيض المتوسط ​​في الأيام الحارة جدًا وفرصة ضئيلة للصقيع ، فإن هذه الشجرة تحتاج إلى تربة خصبة جيدة التصريف مع تبريد وحماية من الظروف الجوية الحارة والجافة.

كما ذكر أعلاه ، قام العديد من مزارعي المشمش التجاريين باستبدال الأشجار بميل نحو حرق الحفرة بأصناف مقاومة أحدث. بعض من المرشحين الأكثر عرضة لتطوير حرق حفرة هي:

• خريف رويال
• بلينهايم
• هيلينا
• موديستو
• موربارك
• تري جيم
• تيلتون
• ويناتشي

استخدام سماد قائم على البوتاسيوم يمكن أن يجعل هذه الأشجار أقل عرضة لعيوب الحروق.

لا تزرع المشمش في المناطق التي تصل فيها درجات الحرارة إلى الأرقام الثلاثية أو من المحتمل أن تتعرض لحرق حفرة في الفاكهة. تأكد من الحفاظ على برودة التربة مع الري والتهوية المناسبين. رش الأشجار لتبريدها إذا أصبح الطقس حارًا جدًا. استخدم الأسمدة عالية النيتروجين بأقل قدر ممكن. الأطعمة عالية النتروجين تجعل الشجرة أكثر عرضة للإصابة بحروق الحفرة.